Sökning: "mass transfer"

Visar resultat 1 - 5 av 307 avhandlingar innehållade orden mass transfer.

  1. 1. Heat and Mass Transfer in Impingement Cooking. Aspects of Food Quality

    Detta är en avhandling från Chalmers University of Technology

    Författare :Urban Wählby; Chalmers tekniska högskola.; Chalmers University of Technology.; Chalmers tekniska högskola.; [2002]
    Nyckelord :NATURVETENSKAP; NATURAL SCIENCES; Kemi; Chemistry; food quality; impingement; cooking; heat transfer; mass transfer; meat; buns;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  2. 2. turbulent convective mass transfer in electrochemical systems

    Detta är en avhandling från Stockholm : Mekanik

    Författare :Francois Gurniki; KTH.; [2000]
    Nyckelord :electrolyte; turbulence; large-eddy simulation; wall-functions; mass transfer;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  3. 3. Heat and Mass Transfer Investigations of Relevance for Food Engineering Applications

    Detta är en avhandling från Mrs Gunvi Andersson, Div. Heat Transfer, Box 118, 22100 Lund, Sweden

    Författare :Dirk Sterner; Lunds universitet.; Lund University.; [2003]
    Nyckelord :TEKNIK OCH TEKNOLOGIER; ENGINEERING AND TECHNOLOGY; applied thermodynamics; Thermal engineering; Termisk teknik; termodynamik; mathematical modelling; frozen and non-frozen food; minced beef patties; cooking; heat and mass transfer; plate heat exchangers; evaporation;

    Sammanfattning : This thesis concerns two interrelated subjects of heat and mass transfer processes. The first one concerns mainly experimental measurements, with a subsequent development of a calculation procedure, of the thermal and hydraulic performances, experimental methods and evaluation procedures applied on various plate heat exchangers (PHEs) as evaporators with the refrigerant ammonia as working medium. LÄS MER

  4. 4. Catalysts for Car Exhaust: Oxygen Storage in Platinum/Ceria and Mass Transfer in Monoliths

    Detta är en avhandling från Chalmers University of Technology

    Författare :Anna Holmgren; Chalmers tekniska högskola.; Chalmers University of Technology.; Chalmers tekniska högskola.; [1998]
    Nyckelord :NATURVETENSKAP; NATURAL SCIENCES; Kemi; Chemistry; catalysis; car exhaust; monolith catalyst; platinum; ceria; oxygen storage capacity OSC ; oxygen transport; computational fluid-dynamics simulations; mass transfer; flow distribution;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  5. 5. Heat and Mass Transfer to a Single Particle in Fluidized Bed

    Detta är en avhandling från Chalmers University of Technology

    Författare :Gennadij I. Palconok; Chalmers tekniska högskola.; Chalmers University of Technology.; Chalmers tekniska högskola.; [1998]
    Nyckelord :NATURVETENSKAP; NATURAL SCIENCES; TEKNIK OCH TEKNOLOGIER; ENGINEERING AND TECHNOLOGY; Fysik; Physics; Elektroteknik; elektronik och fotonik; Electrical engineering; electronics and photonics; heat; mass transfer; bubbling; circulating fluidized beds; active particle; turbulence; combustion; devolatilization;

    Sammanfattning : .... LÄS MER