Sökning: "mat och matvanor"

Visar resultat 1 - 5 av 11 avhandlingar innehållade orden mat och matvanor.

  1. 1. Mat, kropp och social identitet

    Författare :Anneli Liukko; Stockholms universitet; []
    Nyckelord :SAMHÄLLSVETENSKAP; SOCIAL SCIENCES; Kroppsuppfattning; Kroppsvikt; Matvanor; Socialisation; Måltider;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  3. 2. Pre-school children's food habits and meal situation : factors influencing the dietary intake at pre-school in a Swedish municipality

    Författare :Hanna Sepp; Uppsala universitet Institutionen för hushållsvetenskap; []
    Nyckelord :MEDICAL AND HEALTH SCIENCES; MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP; MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP; MEDICAL AND HEALTH SCIENCES; Nutrition; förskolebarn; mat och matvanor; Sverige; Nutrition; Näringslära;

    Sammanfattning : A pre-school-based dietary survey, using seven-day records, focus group interviews and semi-structured interviews, was carried out in a suburban area of Stockholm. The overall objective was to investigate the individual food and nutrient intake of pre-school children at all meals during the day, as well as factors that might influence children’s intake. LÄS MER

  4. 3. Ekologisk mat och psykisk hälsa : unga vuxnas existentiella relation till mat som strategi för välbefinnande

    Författare :Elisabeth von Essen; Sveriges lantbruksuniversitet; Sveriges lantbruksuniversitet; []
    Nyckelord :SAMHÄLLSVETENSKAP; SOCIAL SCIENCES; SAMHÄLLSVETENSKAP; SOCIAL SCIENCES; MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP; MEDICAL AND HEALTH SCIENCES; MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP; MEDICAL AND HEALTH SCIENCES;

    Sammanfattning : Med utgångspunkt i eko-psykologin och ett livsvärldsfenomologiskt perspektiv beskrivs unga vuxnas val av ekologisk mat som en naturbaserad form av självterapeutisk intervention för att förbättra psykisk hälsa. Syftet med undersökningen var att försöka förstå hur unga vuxna aktivt använder relationen mellan kropp och mat i vardagen som del av en strategi för att uppnå välbefinnande och bättre hantera existentiella problem och ängslan inför framtiden. LÄS MER

  5. 4. Dietary change for sustainable food systems: Effects on climate, land use and health

    Författare :Elinor Hallström; Miljö- och energisystem; []
    Nyckelord :MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP; MEDICAL AND HEALTH SCIENCES; TEKNIK OCH TEKNOLOGIER; ENGINEERING AND TECHNOLOGY; health; nutrition; land use; climate impact; meat; Diet;

    Sammanfattning : Food production and consumption are key drivers of environmental pressures and essential factors in the promotion and maintenance of health. Production of food occupies more than 1/3 of global land areas and is estimated to be responsible for some 30% of global greenhouse gas emissions. LÄS MER

  7. 5. Sustainable nutrition: Opportunities, risks and uncertainties from environmental and health perspectives

    Författare :Elinor Hallström; Miljö- och energisystem; []
    Nyckelord :TEKNIK OCH TEKNOLOGIER; ENGINEERING AND TECHNOLOGY; MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP; MEDICAL AND HEALTH SCIENCES; disease; health; nutrition; land use; climate impact; Diet;

    Sammanfattning : Food production and consumption are key drivers of environmental pressures and are essential factors in the promotion and maintenance of health. Production of food occupies more than one third of global land areas and is estimated to be responsible for some 30% of global greenhouse gas emissions. LÄS MER