Sökning: "Söderlind Ulrica"

Hittade 2 avhandlingar innehållade orden Söderlind Ulrica.

1. 1. Matvrak-kosthållning och måltidsordning ombord svenska örlogsfartyg under 1600-talet

   Författare :Ulrica Söderlind; Stockholms universitet; []
   Nyckelord :SAMHÄLLSVETENSKAP; SOCIAL SCIENCES; HUMANIORA; HUMANITIES; Kosthåll; Gastronomi; måltider; historia; Sverige; 1600-talet; marinarkeologi; tvärvetenskap; Economic history; Ekonomisk historia; Archaeology; Arkeologi; Historical osteology; Historisk osteologi; ekonomisk historia;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 2. Skrovmål : kosthållning och matlagning i den svenska flottan från 1500-tal till 1700-tal

   Författare :Ulrica Söderlind; Johan Söderberg; Milton Nuñez; Stockholms universitet; []
   Nyckelord :SAMHÄLLSVETENSKAP; SOCIAL SCIENCES; Navy warships; naval operations; provisions; diet; food; drink; protein; fat; carbohydrates; Sweden; maritime archaeology; economic history; interdisciplinary; Economic history; Ekonomisk historia;

   Sammanfattning : The thesis investigates war and naval life from a new and different perspective than earlier studies. Naval warfare is studied from the perspective of provisions, diet, and nutrition. LÄS MER